Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en bak de kip rondom bruin. Haal uit de pan.
Verhit de rest van de olie in dezelfde pan en fruit de ui en knoflook glazig op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en bak 5 minuten mee. Giet de melk erbij.
Voeg de kip weer toe, samen met de salie en de plakjes citroen. Laat ca. 1 uur zachtjes stoven (niet laten koken). Voeg eventueel een beetje water toe als het te droog wordt en roer regelmatig, om aanbranden te voorkomen.
Breng op smaak met zout en peper en bind de saus met het losgeroerde maiszetmeel.
Serveer de stoof met de krieltjes en garneer met peterselie
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2025!
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en bak de kip rondom bruin. Haal uit de pan.
Verhit de rest van de olie in dezelfde pan en fruit de ui en knoflook glazig op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en bak 5 minuten mee. Giet de melk erbij.
Voeg de kip weer toe, samen met de salie en de plakjes citroen. Laat ca. 1 uur zachtjes stoven (niet laten koken). Voeg eventueel een beetje water toe als het te droog wordt en roer regelmatig, om aanbranden te voorkomen.
Breng op smaak met zout en peper en bind de saus met het losgeroerde maiszetmeel.
Serveer de stoof met de krieltjes en garneer met peterselie
Dutch(Be) 
French 
