Verhit de olie in een wok of grote pan en bak de stukken vis rondom goudbruin. Haal uit de pan.
Bak in dezelfde pan de gesneden sjalot, ui en knoflook even aan en roer er de chilipeper, gember- en kerriepoeder en gemalen koriander door. Laat 10 minuten op laag vuur fruiten.
Giet de kokosmelk bij het geurige ui-specerijenmengsel en schep de vis er voorzichtig door. Laat afgedekt 5 minuten zachtjes trekken tot de vis gaar is.
Serveer met rijst.
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Verhit de olie in een wok of grote pan en bak de stukken vis rondom goudbruin. Haal uit de pan.
Bak in dezelfde pan de gesneden sjalot, ui en knoflook even aan en roer er de chilipeper, gember- en kerriepoeder en gemalen koriander door. Laat 10 minuten op laag vuur fruiten.
Giet de kokosmelk bij het geurige ui-specerijenmengsel en schep de vis er voorzichtig door. Laat afgedekt 5 minuten zachtjes trekken tot de vis gaar is.
Dutch(Be) 
French 
