Warm de inhoud van de pot erwtensoep rustig op, samen met 200 ml water.
Verwarm intussen de oven voor op 180⁰C.
Meng de roggebroodblokjes met de olie en spreid ze uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet ca. 10 minuten in de oven en schep tussendoor af en toe om. Voeg de geraspte kaas toe en bak alles nog ca. 5 minuten. Laat een beetje afkoelen en hak dan nog wat kleiner tot een grove crumble.
Serveer de soep met de crumble en gehakte bosui.
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten winter 2026.
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Warm de inhoud van de pot erwtensoep rustig op, samen met 200 ml water.
Verwarm intussen de oven voor op 180⁰C.
Meng de roggebroodblokjes met de olie en spreid ze uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet ca. 10 minuten in de oven en schep tussendoor af en toe om. Voeg de geraspte kaas toe en bak alles nog ca. 5 minuten. Laat een beetje afkoelen en hak dan nog wat kleiner tot een grove crumble.
Dutch(Be) 
French 
