Fruit de ui en knoflook in de olie. Voeg de oregano toe. Verkruimel de bouillonblokjes erover. Laat even fruiten.
Voeg de soepgroenten toe en bak ca. 5 minuten mee.
Voeg 2 liter water toe en breng aan de kook, roer goed door. Voeg na 10 minuten - de groenten mogen beetgaar blijven - de witte bonen en de tortellini toe. Warm goed door en breng eventueel op smaak met zout en peper.
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Winter 2025
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Snelle winterse minestrone met witte bonen en tortellini
Voorbereiding
Fruit de ui en knoflook in de olie. Voeg de oregano toe. Verkruimel de bouillonblokjes erover. Laat even fruiten.
Voeg de soepgroenten toe en bak ca. 5 minuten mee.
Voeg 2 liter water toe en breng aan de kook, roer goed door. Voeg na 10 minuten - de groenten mogen beetgaar blijven - de witte bonen en de tortellini toe. Warm goed door en breng eventueel op smaak met zout en peper.
Dutch(Be) 
French 
