Ehh gepocheerde eitje? We helpen even: breek de eieren elk voorzichtig in een apart kopje. Breng een pan met water tegen het kookpunt aan en giet er 2 eetlepels witte wijnazijn bij. Maak een draaikolk in het water met een garde en laat de eieren om de beurt in het water glijden. Pocheer ze ± 4 minuten. De dooier moet vloeibaar blijven. Haal de eieren voorzichtig met een schuimspaan uit de pan. Et voilà, jouw gepocheerd eitje is klaar om te serveren!
Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Winter 2020
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.