Verhit de olie in een ruime pan en fruit de ui en knoflook glazig in ca. 3 minuten. Voeg de rode peper en paprika toe en bak deze ca. 3 minuten mee. Zet het vuur laag en roer de crème fraîche of sojaroom erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Kook intussen de fusilli rode biet beetgaar volgens de aanwijzingen op de pot.
Verdeel de fusilli over twee borden en schep de saus erover. Garneer met de geitenkaas/Jil, een handje rucola en de geroosterde walnoten. Geef de rest van de rucola er apart bij.
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2025!
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Verhit de olie in een ruime pan en fruit de ui en knoflook glazig in ca. 3 minuten. Voeg de rode peper en paprika toe en bak deze ca. 3 minuten mee. Zet het vuur laag en roer de crème fraîche of sojaroom erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Kook intussen de fusilli rode biet beetgaar volgens de aanwijzingen op de pot.
Verdeel de fusilli over twee borden en schep de saus erover. Garneer met de geitenkaas/Jil, een handje rucola en de geroosterde walnoten. Geef de rest van de rucola er apart bij.
Dutch(Be) 
French 
