* Het is belangrijk dat kidneybonen minimaal 10 minuten van de gaartijd flink koken om de natuurlijke gifstoffen die erin voorkomen onschadelijk te maken. Dit geldt alleen voor gedroogde bonen.
Dit gerecht komt uit Lekker Weten Winter
Wijntip! Drink bij een bonensalade liefst een niet al te zware rode wijn, wel eentje met lekker veel fris rood fruit, frisheid en niet teveel tannine! Zoals deze Frappato uit het warme Sicilië die verrassend elegant is.
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.