Meng de yoghurt, het boekweitmeel en de eieren tot een glad beslag.
Verwarm olie in een koekenpan.
Leg 3 plakjes spek in de pan en schenk er het beslag op zodat je drie pannenkoekjes in de pan hebt.
Bak in enkele minuten mooi bruin, draai om, beleg met kaas en bak de andere kant ook nog even. Als de kaas niet snel genoeg smelt, leg dan een deksel op de pan.
Herhaal tot het beslag op is.
Tips
Bereidingstijd: 15 minuten
Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Meng de yoghurt, het boekweitmeel en de eieren tot een glad beslag.
Verwarm olie in een koekenpan.
Leg 3 plakjes spek in de pan en schenk er het beslag op zodat je drie pannenkoekjes in de pan hebt.
Bak in enkele minuten mooi bruin, draai om, beleg met kaas en bak de andere kant ook nog even. Als de kaas niet snel genoeg smelt, leg dan een deksel op de pan.