Verhit de barbecue met deksel tot 180°C (of gebruik een grillpan). Snijd de courgettehelften op de snijkant ruitvormig in. Smeer in met 2 eetlepels olijfolie, citroenrasp en geperste knoflook. Gril de courgettes met de deksel dicht in ca. 5 minuten per kant goudbruin.
Rooster ook de veggie worstjes - ingesmeerd met olijfolie - goudbruin op de barbecue.
Kook intussen de krieltjes in een pan water met zout gaar. Giet af en doe ze terug in de pan. Voeg de roomboter (of olijfolie) toe en de gehakte peterselie.
Verdeel de courgettes, worstjes en krieltjes over de borden en bestrooi naar wens met zout en peper. Serveer met cocktailsaus.
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2025!
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Verhit de barbecue met deksel tot 180°C (of gebruik een grillpan). Snijd de courgettehelften op de snijkant ruitvormig in. Smeer in met 2 eetlepels olijfolie, citroenrasp en geperste knoflook. Gril de courgettes met de deksel dicht in ca. 5 minuten per kant goudbruin.
Rooster ook de veggie worstjes - ingesmeerd met olijfolie - goudbruin op de barbecue.
Kook intussen de krieltjes in een pan water met zout gaar. Giet af en doe ze terug in de pan. Voeg de roomboter (of olijfolie) toe en de gehakte peterselie.
Verdeel de courgettes, worstjes en krieltjes over de borden en bestrooi naar wens met zout en peper. Serveer met cocktailsaus.
Dutch(Be) 
French 
