Laat de paprika’s uitlekken, was en snijd de lente-uitjes en doe dit, samen met de overige ingrediënten, in een blender. Laat deze draaien tot er een gladde, romige soep is ontstaan.
Proef en voeg eventueel extra zeezout, peper of wat vers citroensap toe.
Schenk de soep in 4 glazen of kommetjes en garneer met toppings naar keuze. Houd je meer van warme soep? Je kunt deze soep ook goed verwarmen.
Tips
Rooster de cherrytomaatjes met een beetje zout en peper in de oven voor extra smaak.
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Laat de paprika’s uitlekken, was en snijd de lente-uitjes en doe dit, samen met de overige ingrediënten, in een blender. Laat deze draaien tot er een gladde, romige soep is ontstaan.
Proef en voeg eventueel extra zeezout, peper of wat vers citroensap toe.
Schenk de soep in 4 glazen of kommetjes en garneer met toppings naar keuze. Houd je meer van warme soep? Je kunt deze soep ook goed verwarmen.