Los het bouillonblokje op in 500 ml kokend water en kook hier de doperwten enkele minuten in. Laat afkoelen.
Pureer de koude erwten in de bouillon met het avocadovruchtvlees, het citroensap en de munt (blender) tot een egale soep. Serveer in kleine kommetjes. Bestrooi eventueel met wat zwart komijnzaad.
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Los het bouillonblokje op in 500 ml kokend water en kook hier de doperwten enkele minuten in. Laat afkoelen.
Pureer de koude erwten in de bouillon met het avocadovruchtvlees, het citroensap en de munt (blender) tot een egale soep. Serveer in kleine kommetjes. Bestrooi eventueel met wat zwart komijnzaad.