Doe de bananen, eieren en Griekse yoghurt in een mengkom en mix tot een glad mengsel (handmixer lage stand).
Voeg het amandelmeel, de havermout, het bakpoeder, de kaneel, de sinaasappelzeste en een snuf zout toe. Meng door elkaar.
Schep de helft van het beslag in het bakblik en verdeel de helft van de druiven erover. Giet de rest van het beslag erover en verdeel de overige druiven bovenop.
Bak in ca. 35–45 minuten in de oven goudbruin en gaar. Laat iets afkoelen voor het aansnijden.
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten winter 2026.
Deel jouw creatie!
We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met de hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties over dit recept
Laat het ons weten!
Doe de bananen, eieren en Griekse yoghurt in een mengkom en mix tot een glad mengsel (handmixer lage stand).
Voeg het amandelmeel, de havermout, het bakpoeder, de kaneel, de sinaasappelzeste en een snuf zout toe. Meng door elkaar.
Schep de helft van het beslag in het bakblik en verdeel de helft van de druiven erover. Giet de rest van het beslag erover en verdeel de overige druiven bovenop.
Bak in ca. 35–45 minuten in de oven goudbruin en gaar. Laat iets afkoelen voor het aansnijden.
Dutch(Be) 
French 
