100% genieten van 0% toegevoegde suikers? Om dit te bereiken is de bewustwording van wat je zoal eet en dus aan suikers binnenkrijgt een heel belangrijke eerste stap. Suikers vind je namelijk niet alleen in zoetigheden, zoals snoepjes en frisdrank maar juist ook in allerlei voedingsmiddelen waarvan je het niet zou verwachten.
Wat dacht je van (pasta)sauzen, falafel, paté of soep? Ongemerkt en ongevraagd krijgen we hierdoor veel verborgen suikers binnen. En dat is geen gezonde zaak want ons lichaam is niet ingesteld op zulke hoeveelheden suiker. Bij Ekoplaza willen we je zoveel mogelijk ondersteunen in een gezonde leefstijl en daarom bieden we een breed assortiment aan zonder deze verborgen suikers. Met deze producten kun je aan de slag met ‘suikerbewust eten’! Ga je minder suikers eten, dan wordt je verlangen naar zoetigheid vanzelf minder.
Ongezoete ketchup en mayonaise saai?
Niet met de juiste combinatie aan kruiden en specerijen. Zoals deze tomatenketchup. Nergens was een ketchup zonder toegevoegde suikers te vinden. Een mooie uitdaging voor Ekoplaza en Your Organic Nature, waar me met trots een oplossing op wisten te vinden!
Door de zoete smaak van tomaat te combineren met de juiste kruiden en specerijen krijg je een ketchup die lekker smaakt en toch maar 6,4 gram natuurlijk aanwezige suiker bevat. Terwijl de meeste ketchup meer dan 20 gram suiker bevatten doordat er veel suiker is toegevoegd.
De Your Organic Nature Tomatenketchup is fris zoetzuur van smaak, lekker bij je zelfgemaakte zoete aardappel frietjes bijvoorbeeld! Geen toegevoegde suikers, maar dankzij de zongedroogde tomaten toch lekker zoet. Dus waarom is er eigenlijk suiker toegevoegd aan ketchup?
It’s our winner!
Natuurlijk zoet
Zonder geraffineerde suikers kun je natuurlijk nog wel genieten van zoetigheid. Een goed voorbeeld is uiteraard fruit! Met rijpe vruchten geef je een zoete twist aan toetjes, salades en warme gerechten. Meng eens wat blokjes perzik door de rijst of laat je verrassen door de combinatie van appel en geitenkaas in een frisse salade. Ook rijpe bananen zijn een ideaal zoetmiddel voor baksels, toetjes en smoothies. Maar dan zijn we er nog niet! Wat dacht je bijvoorbeeld van gedroogde vruchten? Dadels, abrikozen of pruimen vormen een heerlijke, natuurlijke traktatie. Heb je zoete trek, neem een handje vruchten of verwerk ze in een gezonde snack, zoals de vijgen-honingballetjes.
De suikerlijst
Wil je suikerbewust leven, dan is het lezen van etiketten in het begin een hele uitdaging. Je hebt bovendien een extra studie nodig om alle suikers in de voeding op te sporen, want soms staat het onder mysterieuze namen als‘trehalose’ of ‘isoglucose’ op het etiket. Het is echt speuren! We zetten de meest gebruikte termen voor (verborgen) suiker voor je op een rijtje:
Appelsapconcentraat, Gekaramelliseerde suikerstroop, Agavesiroop, Dextrose, Bruine bastardsuiker, Vruchtensapconcentraat, Kandijstroop, Druivensapconcentraat, Kandijsuiker, Druivensuiker, Appelstroop, Kaneelsuiker, Fructose(stroop), Kokosbloesemsuiker, Ahornsiroop, Kristalsuiker, Glucosestroop, Glucose-frctosestroop, Glucose, Galactose, Lactose, Gebrande suiker, Maisstroop, Gebrande suikerstroop, Maltose, Geconcentreerd vruchtensap, Invertsuikerstroop, Melasse(stroop), Gekaramelliseerde suiker, Bruine suiker, Melksuiker, Honing, Invertsuiker, Isoglucose, Moutstroop, Suikerstroop, Sacharose, Tarwestroop, Trehalose, Vanillesuiker, Vruchtensuiker, Sucrose, Vruchtensap uit concentraat.
Nooit meer suiker?
Ben je suikerbewust bezig, dan wil dat niet zeggen dat je helemaal geen suiker meer binnenkrijgt. Sterker nog, dat is gewoonweg niet mogelijk. 'Suikers' zitten namelijk bijna overal in, ook in zuivelproducten, fruit en groente. Dit zijn suikers in hun meest natuurlijke vorm. Want een product 'zonder toegevoegde suikers', kan wel van nature aanwezige suikers bevatten. Bij suikerbewust genieten draait het niet om deze suikers; het gaat vooral om het weglaten van 'geraffineerde suikers'. Dit zijn bewerkte suikers, die in vele verschijningsvormen in onze voeding terechtkomen.
Powered by AdResults