Voor een breed en veelzijdig assortiment, wil Ekoplaza zowel dierlijke als plantaardige producten aanbieden. Het gaat hierbij om een goede balans tussen de verkoop en consumptie van deze soorten producten. Daarnaast is het uitgangspunt om een product aan te bieden met zo min mogelijk negatieve impact. Daarom investeert Ekoplaza in haar ketens en kijkt het naar alternatieven.
DIERENWELZIJN
Binnen Ekoplaza wordt er 100% gekozen voor biologisch. Voor het thema dierenwelzijn geeft de biologische wetgeving een goede fundering. Binnen de biologische veeteelt hebben de dieren de ruimte om te kunnen leven, krijgen zij biologische voeding en is er geen preventief gebruik van antibiotica. Juist investeert een biologische boer in de dieren door een goed leven te geven, waarmee het dier een gezond en goed eindproduct kan leveren.
Vanuit deze basis kijkt Ekoplaza binnen de keten hoe de leveranciers van dierlijke producten met dit thema werken. We willen onze boeren stimuleren om iedere keer weer een verbeterslag op hun land te maken. Dit kan door speciale initiatieven van boeren te stimuleren of door gezamenlijk te kijken binnen de keten naar een belangrijk onderwerp, zoals veevoer uit Europa.
Ook kiest Ekoplaza voor producten van biologisch-dynamische landbouw. Deze vorm van landbouw heeft extra veel aandacht voor dierenwelzijn en een gesloten kringloop. Door aanvullende eisen zorgen zij ervoor dat het dier een belangrijke rol heeft binnen het landbouwsysteem.
65% VAN ONS ASSORTIMENT IS PLANTAARDIG
Wij vinden dat elke dag vlees eten niet meer van deze tijd is. Daarom beschikken we over een groot plantaardig assortiment, want kiezen voor plantaardig is goed voor het milieu. Onze klanten proberen we op allerlei manieren te stimuleren en te inspireren om voor een alternatief te kiezen. Dit doen we door een rijke keuze aan plantaardige vleesvervangers te presenteren, maar ook door diverse acties en extra communicatie rondom dit thema. Binnen ons plantaardige aanbod kiezen we voor een brede keuze; producten die 1 op 1 te vergelijken zijn met vlees, maar ook plantaardige alternatieven die gewoon lekker zijn van zichzelf. Want waarom moet het persé naar vlees smaken als je kiest om geen vlees te eten? Het moet lekker zijn, van duurzame grondstoffen en het liefst ook nog een beetje gezond. Daarnaast stimuleren wij onze aanbieders van vlees om zich te blijven ontwikkelen op het gebied van duurzaamheid.
Ekoplaza stimuleert een eetpatroon, waarin vlees en vis afgewisseld worden met vegetarische gerechten. Proberen en proeven is geloven. Want vegetarisch eten is niet saai, smakeloos of ingewikkeld. Het is een kleine moeite met een positieve impact op mens dier en milieu. Met elke week een dagje zonder vlees maken we samen het verschil voor de toekomst van onze planeet.
Powered by AdResults