We laten graag zien hoe je met verschillende meelsoorten en recepten heerlijke pannenkoeken bakt die bij iedereen in de smaak vallen. 

Ekoplaza Brugge organiseert een reeks inspirerende workshops van september tot midden december die je niet wilt missen! 

Lokaal geteeld zonder het gebruik van verwarmde serres.

De eerste kippenkar met bio-kippen!

Met een duidelijke focus op duurzaamheid en kwaliteit is Kimpe-Cool NV niet alleen een belangrijke speler in de groenteverwerkingsindustrie, maar ook een pionier op het gebied van biologische groenten.

Maak kennis met Kathelijne en Bart. Sinds 1994 maken ze op ambachtelijke wijze en gepassioneerd rauwmelkse geitenkazen. “Hiervoor verwerken we uitsluitend onze eigen melk die we tweemaal per dag verkrijgen van de geiten op onze boerderij te Sint-Lievens- Houtem. Intussen werken ook reeds twee …

Voorrang voor plaatselijke producenten, korte ketens en maximale transparantie. Met kernwaarden die overeenkomen, is het niet zo vreemd dat Ekoplaza en Färm elkaar gevonden hebben.

“Champignons nemen alles op wat je ze voert, dat is belangrijk om je te realiseren. Daarom is biologisch werken superbelangrijk.”

De eerste schooldag nadert en nadat jeugdige hoofden zich wekenlang in vakantiemodus bevonden, vraagt een nieuw schooljaar om extra energie en concentratie. Kunnen we die op punt zetten of verbeteren via de juiste voeding, vroegen wij ons af. Het antwoord lees je hier.

Wij zien het anders: vlees is zeker niet de standaard en als je het gaat vervangen, kies dan voor écht lekkere ingrediënten.

Terwijl de laatste porties hutsepot stilaan de diepvries verlaten, vullen winkelrekken, keukens en tafels zich met Belgische seizoensgroenten.

Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Dat bevestigen wetenschappers, dokters en … topsporters. Ook zij hebben nood aan een energierijke start van de dag. Voor olympisch roeier Tim Brys is dat niet anders.

Ontbijten is een kunst. En een zeer lokaal gegeven. In Spanje doen ze het in twee keer en in Frankrijk verdrinken ze hun baguette in een reuzekom koffie. Je kiest met andere woorden zelf hoe je de dag wil starten. We zetten een paar interessante weetjes op een rij.

Biospecialist Origin’O wordt momenteel volop omgebouwd tot Ekoplaza, met een eerste winkel die al op 10 december opende. De Nederlandse biologische keten wordt door die switch de grootste in zijn soort in de Benelux.

Bio-Garant is een erkend biologisch tuinbouwbedrijf in Steenhuffel, bij Londerzeel.Het familiebedrijf van Linda, Philippe en Stijn Sergooris is de oplossing voor al wie op zoek is naar gezonde en gecontroleerde biologische voeding.

BioBees teelt al 40 jaar biologische groenten. De biologische boerderij uit Ternat groeide vanuit Luc Pauwels zijn bezorgdheid voor het milieu en de gezondheidsaspecten van de voedselproductie.