In 1981 maakte Luc Pauwels een moedige en vooruitstrevende keuze om volledig over te schakelen naar biologische landbouw. Het was een beslissing ingegeven door een diepe bezorgdheid voor het milieu en een verlangen naar duurzame voedselproductie, in een tijd dat biologisch telen nog verre van mainstream was.
 

Het begin van een bio-avontuur

De overstap naar biologische teelt was een pionierswerk in de vroege jaren '80. Luc legde de basis voor wat later zou uitgroeien tot een van de grootste biologische aardbeientelers van Vlaanderen. Later versterkte Narissa, die de Filipijnse rijstvelden omruilde voor de Vlaamse akkers, het team. Samen bouwden ze Biobees uit tot wat het vandaag is.

De overtuiging dat landbouw hand in hand kan gaan met natuurbehoud stond vanaf het begin centraal. Het herstel en behoud van gezonde bodems vormde de ruggengraat van hun bedrijfsfilosofie. Door te telen volgens het ritme van de natuur, wisten ze vruchten te produceren met een ongeëvenaarde smaak.

Diversificatie en groei

Hoewel aardbeien het paradepaardje van Biobees zijn, blijft het bedrijf niet beperkt tot deze heerlijke rode vrucht. Het assortiment breidde zich gestaag uit met courgettes, peterselie, verschillende soorten kolen, boontjes en grasklaver. Deze diversificatie draagt bij aan een natuurlijker evenwicht in hun teeltomgeving.

De aardbeien zelf worden met grote zorg geteeld. Hun variëteiten Cléry en Joly staan bekend om hun uitzonderlijke smaak, wat veel bezoekers doet uitroepen: "De lekkerste aardbeien die ik ooit heb gegeten!" Dit is te danken aan het feit dat de vruchten in volle grond groeien, op het natuurlijke ritme van de seizoenen.

Een familiebedrijf met sociale impact

Biobees is meer dan alleen een biologisch landbouwbedrijf. Het is een familiebedrijf waar Luc en Narissa, samen met hun drie zonen, hun passie voor biologische landbouw delen. Ze worden bijgestaan door een toegewijd team van medewerkers, aangevuld met zorggasten die op de boerderij een zinvolle dagbesteding vinden.

Het bedrijf verwelkomt ook adolescenten en volwassenen in reïntegratietrajecten, evenals schoolgroepen die benieuwd zijn naar het werk van een bioboer. Deze sociale dimensie verrijkt het werk op de boerderij en draagt bij aan de gemeenschap.

Van veld naar bord: lokale verankering

De biologische aardbeien van Biobees vinden hun weg naar consumenten via verschillende kanalen. Vanaf eind mei of begin juni, afhankelijk van de weersomstandigheden, kunnen liefhebbers zelf komen plukken in de overdekte tunnels of in open lucht op de velden in Ternat en Dilbeek, op slechts 15 minuten van Brussel.

Als een van de grootste biologische aardbeientelers in Vlaanderen leveren ze ook aan supermarkten en biowinkels. Een blik op de onderkant van een aardbeiendoosje in de biowinkel kan zomaar de naam Biobees onthullen. Recent worden de aardbeien ook verwerkt in heerlijke biologische fruitconfituren die in de supermarkt te vinden zijn.

Toekomstvisie: trouw aan bio-principes

De toewijding van Luc en Narissa aan biologische landbouwmethoden blijft onverminderd sterk. Na meer dan veertig jaar biologisch telen, blijven ze innoveren en zoeken naar manieren om hun ecologische voetafdruk verder te verkleinen.

De reis van Biobees toont dat biologische landbouw niet alleen een haalbare weg is, maar ook een weg die leidt naar smaakvolle, gezonde en duurzame producten. Hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid blijft een inspiratiebron voor vele andere telers en consumenten die geloven in de kracht van biologische landbouw.