Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Dat bevestigen wetenschappers, dokters en … topsporters. Ook zij hebben nood aan een energierijke start van de dag. Voor olympisch roeier Tim Brys is dat niet anders. Hij kiest steevast voor havermout van Turtle met sojamelk en de nodige toppings.

Een stevig ontbijt met veel variatie

Tim: “Als het op ontbijt aankomt, ben ik nogal een gewoontebeest. Ik weet wat werkt voor mij en hou me daaraan vast. Een stevig ontbijt met veel mogelijke variaties in toppings en bereiding krijgt mijn voorkeur. Voor mij is dat havermout, net zoals voor zoveel andere topsporters. Het bevat de juiste nutriënten en geeft energie voor de volledige ochtend. Ik heb wel moeten leren om ervan te houden.”

“Havermout bevat de juiste nutriënten en geeft energie voor de volledige ochtend.”

Tims havermoutrecept

Tim: “Een klassieke havermout met melk doet het voor mij niet. Mijn ‘go to’-havermoutgerecht is overnight haver met sojamelk. Sojamelk geeft me verschillende smaakopties, wat ik een aangename afwisseling vind.”

“Ook met de haver zelf probeer ik te variëren. De havermout van Turtle komt in tal van verschillende smaken. Naast soja en haver voeg ik nog chiazaad, lijnzaad, pompoenpitten en eventueel rozijnen of dadels toe. Met die toevoeging probeer ik mijn onverzadigde vetten binnen te hebben. De ontbijtkom gaat dan de frigo in tot de volgende ochtend. Als ik opsta is de soja goed in de havermout getrokken en voeg ik nog, afhankelijk van de training, extra plattekaas toe. Toppings zijn vaak diepvriesfruit of een banaan. Heerlijk gewoon.”

"Mijn volledig ontbijt bevat ongeveer 600 à 700 kcal waarmee ik comfortabel mijn ochtendtraining kan afwerken.”