Biologische boeren en telers maken optimaal gebruik van wat de omgeving te bieden heeft. Ze koesteren de bodem en zorgen voor vitale grond. Bewerken de bodem niet met chemische middelen en pesticiden en verstoren daardoor de natuur niet. Hierdoor blijft de biodiversiteit intact, groeien er wilde bloemen rond de akkers en kunnen bijen de gewassen blijven bestuiven. Dat is essentieel voor duizenden vruchten en planten.